Avui el farem de carabassó i ceba.
Els ingredients son:
Per la massa:
- 500 gr. de farina de força
- 250 ml. aigua templada
- 25 ml. oli oliva verge
- 12 gr. de sal
- 12 gr. llevat fresc ( 1/2 pastilla )
- carabassó
- ceba de Figueras
- tonyina amb oli
En un bol posem la farina i el llevat desfet amb una mica d'aigua.
Seguidament afegim la sal, l'oli i la resta d'aigua.
Pastem uns deu minuts i deixem reposar 1 hora.
Passat aquest temps podem estirar la pasta amb un curró i posem al damunt el carabassó i la ceba a daus petits amb una mica de sal i un bon raig d'oli.
Posem al forn a 200º durant 45 minuts.
Després afegim la tonyina, a mi m'agrada posar-la al final perqué no quedi seca..
Us animeu a fer-lo?
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada