Ingredients:
- 1 got d'ametlles crues
- 1/2 got de sucre
- 1/2 got d'aigua
- 15 gr. de sèsam
Comencem escaldant les ametlles per poder pelar-les bé.
Posem en una paella l'aigua i el sucre a foc mitjá i anem remenant.
Quan bulli ben fort i comenci a reduir l'aigua hi podem posar les ametlles i continuem remenant.
Després veurem que al perdre tota l'aigua queden molt seques.
Continuem amb la paella al foc fins que el sucre es torna a desfer i llavors i afegim el sèsam i remenem sense deixar-ho fins que estiguin ben caramelitzades.
La veritat es que el sèsam hi dóna un toc molt especial.
Segur que us agradarán.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada